西红柿鸡蛋怎么做

1、准备食材:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量 。
2、鸡蛋打散,加少许清水和盐,搅拌均匀 。
3、炒锅热油,倒入鸡蛋液,底部稍稍凝固后,用筷子划散炒成块盛出 。
【西红柿鸡蛋怎么做】4、西红柿洗净切小块,下油锅翻炒出红油,加入少许白糖翻炒均匀 。
5、把西红柿的汤汁全部炒出之后,加入炒好的鸡蛋,炒匀即可 。