萝卜炖牛肉怎么做

【萝卜炖牛肉怎么做】1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出 。
2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂 。
3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫 。
4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成 。