文章插图
1、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”，适合涮火锅，可煎炸、烧烤，比较常见的菜品有清炖牛上脑、香煎牛上脑 。这个部位的肉特点是肥瘦交错，比例比较均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁 。
【牛上脑是什么部位 牛上脑是什么部位怎么吃】2、虽然上脑牛排并不属于传统西餐的三大牛排种类（菲力、眼肉、西冷），但上脑牛排整体口感比较接近眼肉牛排，但脂肪含量却低于眼肉牛排，又因为出肉率较高，价格却比眼肉牛排亲民很多，所以性价比很高 。

• 移动硬盘在苹果电脑下分区
• 庄稼害虫有哪些昆虫
• 电脑显示器dc接口是什么 显示器dc接口是什么
• 牛轧糖怎么读 牛轧糖怎么读nougat
• 狗上火了怎么办 狗上火了怎么办求你让我给我读出来
• 历史上有陆贞这个人吗 陆贞是历史人物吗
• 被罩弄上血已经干了怎么洗掉
• 床上拉伸腿的方法
• 显卡驱动日期什么意思 电脑显卡驱动日期
• 公牛和野山羊说明了什么道理