1、不推荐自制食用酵素 。
【自制酵素到底能不能喝】2、在发酵过程中，温度、时间、酸碱度、甜度等都会影响酵素中菌群的种类和数量，对于卫生条件的要求较高，且需要时时对产品质量进行检测和监控，家庭自制很难达到要求 ， 效果甚至适得其反 。
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1、不推荐自制食用酵素 。
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