酥鱼的做法 酥鲫鱼的做法


酥鱼的做法 酥鲫鱼的做法

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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于酥鱼的做法这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料:带鱼1000g,油适量,盐20g,糖8g , 料酒2大勺,醋1大勺 , 酱油3大勺,葱姜蒜适量,红辣椒3个 , 大料4个 。
2、带鱼洗净 , 切段,沥干水分,备用 。
3、然后准备葱、姜、蒜、红辣椒 , 备用 。
4、锅里热油,炸带鱼,捞出 。
5、提高油温,炸至带鱼边缘酥脆,捞出备用 。
6、然后锅里留底油,放入大料,小火煸炒 。
7、炒洋葱,姜 , 蒜和红辣椒 。
8、加入备用带鱼,煮料酒,醋,酱油,清水 。将清水煮沸至水没过带鱼 。
9、用盐和糖调味,炖40分钟 。
10、关火后浸泡2小时以上,然后出锅装盘,脆皮鱼就做好了 。
【酥鱼的做法 酥鲫鱼的做法】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。