木耳有刺鼻的味道还能吃吗

1、木耳有刺鼻的味道不能吃 。
2、黑木耳大多是从木屑当中培育出来的,所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道 。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味,很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的 。
【木耳有刺鼻的味道还能吃吗】3、存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味 。若有霉味,说明已经受潮、变质 。