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随着小麦、大麦和玉米的国际供应短缺和全球粮食价格飙升，许多国家面临粮食短缺和营养缺乏的危机 。联合国粮农组织正式将2008年宣传为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球的“未来粮食”，并确认有必要引起全世界的关注 。
从营养价值来说，土豆比苹果高很多 。据国外营养专家检测，土豆中蛋白质和维生素的含量远高于苹果，只有胡萝卜素的含量略低于苹果 。
除了维生素，还有矿物质 ， 可以作为蔬菜和主食 。土豆含有丰富的钾元素，能有效预防中风和高血压 。。
【土豆和苹果谁的营养价值高】以上解释了土豆和苹果谁营养价值高 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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