人工成本高
人工是难很找的 , 并且一天一个只能剥20公斤左右 , 必定对身体是有害的 , 又累又毒 , 没人愿意干!另外 , 后期烘烤过程 , 也是比较复杂的 , 不仅要接触毒素还不能给它烤焦了、弄碎了 , 碎了可就买不上价钱了 。 这还没完 , 还要继续剥壳 , 这层壳不剥掉是不行的 , 因为 , 这层壳也有毒 , 吃起来伤喉咙 。 这个步骤也是需要人工的 , 工资低也不会有人愿意干 。 这些无疑增加了不少额外成本 , 也是价格高的因素之一 。
多数靠进口
我国虽然对腰果的需求很大 , 但是受种植条件的影响 , 种植面积并不大 。 我国主要种植区域在广西 , 广东 , 福建 , 台湾和云南地区 。 并且 , 我国腰果种植面积在逐步缩小 , 主要依靠进口 , 这也是价格高的原因之一 。
【腰果|腰果好吃却很贵,是因为毒吗?你小看它了!网友:一点都不觉得贵了】种植条件苛刻
腰果种植条件是很苛刻的 , 不仅对气候有要求 , 对温度、土壤、水分、光照也是有要求的 。
喜欢高温的水果通常都不耐寒 , 腰果也是一样 , 生长期的时候 , 要求月平均气温在23-30℃左右 , 当温度降到20℃左右时会表现出生长缓慢 , 低于17℃会导致植株发生冻害 , 低于15℃就会死亡 。 另外 , 腰果树授粉也是非常困难的 , 需要人工辅助授粉 。
病虫害防治也是产量的保证 , 病害有花序疫病、瘁倒病、流胶病、枝腐落叶病、叶腐病、黄色叶斑病、小叶病等;虫害有腰果角盲蝽、腰果细蛾、腰果铁蛀虫、金龟子等 。 要注意防治 , 特别是腰果铁蛀虫危害较大!
总之 , 腰果由于用到人工的地方较多 , 工序较多 , 并且人工不好找 , 种植成本较高 。 加上进口腰果价格优势比较大 , 自己种植并不是很划算 , 导致国内种植面积一直上不去 。
如果坚果可以在我们国家大面积种植的话价格应该就不会有那么贵了 , 所以在我们没有看到的背后有这样不容易的生产过程 , 网友们看完后纷纷表示一点都不觉得坚果贵了 。
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