文章插图
1、玉米片400g橄榄油45ml绵白糖35g
2、小火至锅微热时 ， 倒入35ml橄榄油 。
3、油锅微微冒烟时 ， 倒入玉米片快速翻炒 。
4、温度过高或玉米片将油分吸收干净 ， 会导致少数玉米片糊糊的 ， 这是要关火两分钟或在锅中心处加入5ml油 ， 关火时也要不停翻炒 ， 待大多数玉米片变的脆脆的时关火 。
5、倒入绵白糖 ， 翻炒1分钟使糖均匀粘在玉米片上 ， 开小火继续翻炒 。
【糖炒玉米片做法 糖炒玉米片如何做】6、待炒至糖融化并均匀粘在玉米片上时关火翻炒3分钟 ， 放锅内冷却后即可 。