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【木耳蒸排骨的做法大全 木耳蒸排骨的做法】1、食材:肋排350g、木耳1小把、料酒豆豉1勺、蚝油生粉1勺、生抽2勺、红椒半个、香葱2根、蒜3瓣、姜2片 。
2、肋排洗净放清水中浸泡去除血水,期间多换几次水 。
3、木耳提前用清水泡发,搓洗干净 。
4、葱,姜,蒜 , 红椒分别切小粒 。
5、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒,蚝油,盐,细砂糖,胡椒粉,葱姜蒜红椒和豆豉 。搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀 。
6、木耳平铺在盆底 。将腌好的肋排放在木耳上 。
7、放入蒸锅 , 盖上锅盖 。上气后蒸30-40分钟即可 。
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