【竹叶青是什么】1、竹叶青属于峨眉高山绿茶，外形非常的匀称扁平，口感也很好 。这种茶是很光滑的，干茶颜色为有光泽的嫩绿色，香气也十分的浓郁 。采摘一般是在春季清明节左右进行的，冲泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水来冲泡 。
2、峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品 。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春 。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡 。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取 。
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