炸薯饼怎么做

1、准备好用料:土豆4个,糯米粉60克,食用油500克,玉米淀粉40克,白胡椒粉3克,食盐3克 。
2、土豆洗净蒸熟,切成细皮擀碎 。
3、加入盐、黑胡椒、少量面粉 。团成小饼状 。
4、先沾鸡蛋液,再沾上面包渣即可成型 。
【炸薯饼怎么做】5、放少许油温油下锅,炸至两面金黄,加上番茄沙司 。