胃炎|适合高磷血症的4大降磷食物，第一种大多的肾友都不吃( 二 ) 胃黏膜

1.食物中磷的吸收率：加工类食物（100% ，绝对避免）>动物性食物（40%-60% ，适量选择）>植物性食物（10%-30% ，放心选择）。
2.当您考虑哪种食物对血磷影响较大时，可以参照这个顺序：加工肉>动物内脏>荤汤>坚果>粗杂粮>主食>蔬菜。
3.当您考虑哪种肉对血磷影响较小时，可以参照这个顺序：鸭翅>鸭胸脯肉>牛腑肋肉>猪大排>羊肉>鸭肉>鹅肉>鸡肉。
4.水煮可以去除肉类中38%的磷，豆类中48%的磷，蔬菜中51%的磷，可将食物切片、切块水煮后再进行二次烹饪。
参考文献：
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