微山湖的特产有什么

【微山湖的特产有什么】微山湖具有丰富的水产、土特产,特产有咸鸭蛋、乌鳢、麻鸭、松花蛋等等 。其中以微山湖咸鸭蛋最为知名 。咸鸭蛋的蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮” 。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐 。微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色,油汪汪的很好看 。乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱 。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可做主料,又可做辅料,还可以制茸,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料 。在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说 。