咳嗽|为什么茶叶水放久了，表面会有一层“油膜”？( 二 ) 按摩

有很多人不知道如何清洁茶杯，而且经常在茶水没完全冷却就倒进去，这样不仅不能将茶水清洁干净，反而会影响茶水的口感和营养价值。因为水直接倒进茶杯里以后，在高温下，很容易产生一种叫做苯并芘的有害物质污染茶水的同时，还会污染杯子中空气中的氧与苯，从而导致一些细菌在杯子中滋生、繁殖。因此我们应该养成良好的生活习惯：①、每天都喝热水：根据美国一项研究显示：经常喝热水能降低癌症发病风险。 ②、经常喝白开水可以使身体更加健康。 ③、经常喝绿茶中含有大量的茶多酚，可以起到很好地保护皮肤和心脏功能不受损害，有利于健康等作用。

这一点和第二点有异曲同工之妙。因为茶叶在泡开之后，它的颜色是变化不定的。如果我们平时冲泡的茶，通常会呈黄色，那是因为茶叶中含有的鞣酸与茶碱相遇所产生的一种化学变化，这对于茶汤的颜色有一定的影响。当我们将刚泡好的茶叶倒在杯中后，放置一段时间，这些茶汤会变成金黄色或黑色。当然了，这也是一个暂时无法避免的变化，不代表它就可以永远保持这种状态了。所以，当你冲泡完这杯茶之后，当茶汤变成金黄色或黑色后，我们要及时倒掉重新冲泡新茶才行了。因为这一层油膜，会影响茶汤的变化，导致颜色越来越深。所以，当你看到茶汤开始变色、发黑的时候，一定要将其倒掉。当然了，如果你没有这个条件，那也可以让它自行消散。当然了，不能用普通的洗碗机来清洗茶汤，而是可以用一种比较温和的清洁工具，比如小苏打、洗洁精等。用小苏打来清洗茶汤与茶杯表面的油膜也非常简单——用温水浸泡1分钟左右后用清水冲洗干净即可。用小苏打来清洗茶汤与茶杯表面的油膜后，还可以让茶水变得更加清澈明亮。而且这一类的清洁工具，还可以对茶汤进行深度清洁，延长茶叶使用时间。

在我们购买新茶之后，我们首先要注意了，要将茶壶倒掉不说，还要在保存的时候需要注意，这样做才能让茶叶一直保持着一种良好的状态。否则可能会对我们身体健康造成危害。在这里笔者要告诉大家两点:1、不要使用发霉、变质、有异味的茶壶，这样不仅不会让你买到好茶，反而对你身体造成伤害。 2、最好用茶壶保存物品，而不是用来放茶包或者是放茶叶。但是这里还有一个很重要的点需要注意：如果你想要将新买好的茶壶放在有阳光的地方保存的话，那么记得要购买太阳暴晒或者通风好的地方再放用哦！因为我们都知道，在阳光照射过多的地方容易使茶壶中残留一些色素以及其他物质。这样在保存茶壶时，会对人体造成一定的伤害。而且如果没有阴凉通风透气良好的地方，那么很容易让我们产生异味，使我们闻不到茶壶中散发出来的香味或是异味物质。所以说为了我们和家人远离“茶害” ，不妨在家中备一个茶壶吧！茶叶存放不当，也会导致茶汤变黑，甚至发霉。那么我们该如何处理茶叶，让它不出现这种情况呢？答案是：把茶叶放在密封的容器里。容器对于茶叶的保存也相当重要。因为容器可以很好地隔绝空气，而且密封可以防止茶叶串味。所以大家在储存茶叶的时候，一定要注意密封好才行呀！而且大家要注意放置环境的温度一定要保持在15℃左右，这样才能保证茶叶的保质期呀！

茶汤的味道变化也是可以通过油膜来表现，那么茶汤闻起来又有什么不同呢？其实，这也是让人很疑惑的一点。因为众所周知，大家在喝茶上都有喝过绿茶、红茶或者青茶吗？但是你可知道这种茶和那些茶芽泡出来的茶叶有什么不同吗？其实，这也都是因为绿茶、红茶等茶的存放方法不同所造成的。当这些茶芽泡出来之后，放在一起泡茶时，里面没有什么味道。而刚开始放了一段时间的茶叶就会散发出一种香味。而新茶却不同，它在刚开始是不会散发出来浓郁的味道。所以刚加了油的茶叶在泡开之后，也同样会散发出有味道的感觉。