【黄牛的形态特征】1、黄牛以黄、黑色为主 ， 体质结实、紧凑 ， 皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等 ， 耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力 ， 关节筋腱明显 ， 四肢和躯体结合均称良好 。
2、黄牛役用性能好 ， 力量强大 ， 行速快 ， 灵敏 ， 不怕酷热寒冷 ， 容易调教等特点 。健牛最大挽力为 428、2 公斤 ， 占体重的 96% ， 健牛双套新式步犁 ， 犁头茬地每小时 0.77 亩 ， 犁二茬地每小时 1—1、3 亩 。单套牛用胶轮车装化肥 600— 700 公斤 ， 日蚵行 30— 36 公里 ， 每秒钟速度
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