【像生菜又像大头菜的菜叫什么】苤蓝 。又称茄莲，球茎甘蓝 ， 撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头 。为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50到60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等 。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80到100天 。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等 。
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