不能 。如果用发霉的粽叶包粽子，食用可能会出现不适症状 。
【粽叶霉了能用吗】粽叶是粽子必不可少的材料之一 。粽叶品种繁多一般由芦苇叶、箬叶等制成，南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
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