1、准备食材：豌豆50g；猪肉200g；胡萝卜50g；红椒15g；薤白15g；食用油小许；食盐2g；生抽8g；鸡精1g 。
2、豌豆去壳洗净 。
3、胡萝卜洗净切丁 。
4、冷水下锅焯水 。
5、水开即可 。
【肉丁薤白炒豌豆的做法】6、捞出备用 。
7、切红椒 。
8、洗净薤白 。
9、肉切丁 。
10、热锅冷油 。
11、放食盐 。
12、放肉丁翻炒 。
13、肉丁断生 。
14、放生抽 。
15、翻炒均匀 。
16、放薤白 。
17、翻炒至肉丁焦黄色 。
18、放配菜 。
19、翻炒的过程放食盐 。
20、炒均匀放鸡精 。
21、翻炒均匀即可 。
22、起锅装盘 。

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