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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于如何做黄花鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【如何做黄花鱼 如何做黄花鱼汤】1、原料：黄花鱼1000克 。猪瘦肉、青蒜、青菜各100g 。鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克 ， 酱油10克，香油10克 ， 花生油250克，精盐7.5克 。
2、将活黄花鱼刮去鱼鳞，清洗内脏和鳃 ， 洗净 。
3、用直刀将鱼两边切开，用精盐腌制 。将猪肉和青菜切丝 。炒锅加入花生油，中火加热至六成热(150左右)，用葱段 。
4、将姜片翻炒几下，倒入肉丝至血断绝 ， 加入绍酒和醋，加入酱油、清汤、精盐 ， 将鱼放入锅中用小火煮20分钟，撒上青菜和青蒜，将香油倒入汤盘即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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