如何清蒸桂鱼桂鱼怎么清蒸法

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于如何清蒸桂鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、首先将鳜鱼清洗干净，剪去腮、鳞、内脏，用剪刀清理干净。
2、放入鱼盘中，沥干水分。(也可以用吸水的厨房纸把水擦干。)
3、把干桂鱼放在案板上，用刀刮鱼的背部。
4、鳜鱼两背都有刀痕。(这样腌制的时候很容易入味。)
5、生姜去皮，切片，切丝。(撕碎即可) 。
6、将姜丝放入鱼背的抓痕中，用筷子将一根姜丝放入每条抓痕的鱼中。
7、将洋葱去皮并切好。
【如何清蒸桂鱼桂鱼怎么清蒸法】8、把葱和姜放进鱼的肚子里。
9、把洋葱部分放在鱼背的抓痕上。
10、加一勺料酒。
11、1再加一勺酱油。
12、1加入食用盐(盐的量可以根据个人口味增减) 。
13、加一勺白糖。
14、1最后用保鲜膜封口，然后用牙签在保鲜膜上打洞，放入冰箱腌制40分钟。
15、1将腌制好的桂鱼从冰箱中取出，去掉保鲜膜，蒸13-15分钟。
16、1清蒸桂鱼，用夹子夹出盘子，注意烫手。清蒸鱼会有很多汤。把汤倒掉，换上干净的鱼盘。
17、1.冷锅热油，倒入辣椒炒香。
18、1炒香，捞出辣椒，将热油浇在鱼上。
19、1淋上蒸鱼和酱油，调味。(可以根据自己的口味调味) 。
20、20.洋葱，用手撕，越薄越好。撕好后自然卷起来，这样葱花特别好看。
21、在上面放几个混合泳。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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