现代生活节奏快、压力大，不少人都饱受失眠的困扰。小编今天给大家介绍的这个食物，它是“天然安眠药”，家家户户都有，晚上吃几口，一夜好眠到天亮，它其实就是我们非常熟悉的莲子。莲子中含有丰富的维生素及微量元素，能够很好的调节和放松紧张的情绪，缓解学习工作及生活压力，安心养神，改善失眠症状。对上班族来说，最简单方便的做法莫过于熬制一锅香甜可口的银耳莲子羹了，前一晚熬上，第二天还能做早餐。而且银耳也是营养滋补佳品，尤其适合秋后食用。因此，银耳莲子的组合能够有效缓解秋燥，清心降火，再搭配上适量枸杞，就是一道美容养颜的靓汤！今晚就喝起来吧。莲子银耳羹

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By 美乐猪配料：新鲜银耳 半朵、枸杞 5克、莲子 20克、冰糖 适量烹饪步骤：1.莲子和枸杞子洗净，加入清水浸泡1小时。

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2.鲜银耳去蒂洗净，掰碎备用。

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3.将银耳，莲子和枸杞子放入锅中，加入足量清水。

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4.大火煮开之后加盖，转小火慢慢熬煮1小时。

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5.开盖加入白糖，煮至白糖完全融化即可关火。

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6.盛入碗中，即可食用。

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7.老少皆宜。

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烹饪小贴士：1、莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，中医认为它性平味甘、涩，具有养心安神之功效。2、食用莲子有以下几点注意事项：体质燥热易便秘者少吃；消化能力差者少吃；莲心性寒且入口苦涩，可在食用前将其去除。3、莲子比较容易发霉，所以保存时应放置于干燥通风处，并时常进行翻晒。如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用保鲜袋装好，再把它放置于冰箱的保鲜层，这样可以存放半年时间，不会变坏。你还知道其他助眠的食物吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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