6、加入适量热水 ， 放入盐和葱结 。
7、大火烧开后 ， 撇去浮沫 ， 转小火炖40分钟 ， 至排骨熟软 。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料 。
9、大火收汁 ， 等汤汁浓稠时 ， 加适量味精即可 。
来源：宝子谈生活

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