1、肋排洗净,一根切成对半;
2、蒜姜都切碎,取一个底部够宽的碗,将适量生抽、老抽一勺、蜂蜜一勺半、十三香、黑胡椒粉都和肋排混合抓匀;
3、盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上,中间翻个面;
4、烤箱200度预热,50分钟,烤盘铺上锡纸,底部铺上洋葱丝,肋排去掉上面沾的蒜姜碎,肋排铺在洋葱上,再在肋排正反面撒一层孜然粉;
【孜然烤肋排的做法】5、放入下层,上下火 。烤到一半肋排翻个面,最后5分钟移至上层上色即可 。
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