清洗猪大肠时|清洗猪大肠时，只需加入这3种食材，保证没有一点臭味，比肉还香清洗猪大肠时

清洗猪大肠时，只需加入这3种食材，保证没有一点臭味，比肉还香
一提到猪大肠，喜欢吃的人觉得闻着臭吃着香，对于不喜欢的人来说，觉得是闻着臭，吃着更臭。不管喜不喜欢吃肥肠，很多人都不愿意在家做着吃，为什么呢？主要就是觉得肥肠清理起来很麻烦，担心洗不干净。

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清洗猪大肠用到的食材有：普通面粉、食盐、白醋
做法和步骤：
1、猪大肠正面的清洗过程~

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【清洗猪大肠时|清洗猪大肠时，只需加入这3种食材，保证没有一点臭味，比肉还香】将买回来的2斤猪大肠放在大盆子中，不用加水洗，直接倒入200g面粉和100g食盐，面粉和食盐尽量多倒一些，然后用手反复搓揉猪大肠，这一步是为了搓揉掉猪大肠表面的粘液。

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一直搓揉3分钟左右，用清水冲掉大肠表面的粘液，再次加入100g面粉，反复搓揉2分钟，再次用清水冲洗干净。这样咱们肥肠表面的杂质和粘液就能完全洗掉了。
2、猪大肠内部的清洗过程~

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将猪大肠的内部翻出来，用手撕掉猪大肠内部的肥油，这个肥油是猪大肠臭味的主要来源，尽量全部撕掉，撕掉肥油之后，再加入100g面粉、50g食盐，反复搓揉2分钟。

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用水冲洗一次，最后加入100g白醋去腥，用手搓揉1分钟给猪大肠去去腥，再次用清水冲洗掉白醋，再把猪大肠翻面过来，咱们猪大肠的内部也搞定啦~
3、焯水~

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猪大肠正反面都清洗干净之后，咱们给猪大肠下锅焯一下水，准备葱段和姜片，将猪大肠冷水下锅，加入葱段和姜片，再加上100g料酒，开大火将水烧开，然后用勺子撇掉浮沫，最后将猪大肠捞出过一次清水，咱们的猪大肠就清洗完成啦~

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只需加入面粉、食盐、白醋这3种最常见的食材，简单3步就能将非常完全洗干净，保证没有一点臭味。想吃肥肠的朋友不要再去饭店了，自己在家做的卫生又便宜。我每次在家做肥肠，按照这个方法清洗出来的肥肠，怎么做都是香的，而且一点都不油腻，平时没有吃过肥肠的朋友也抢着吃，直夸我做的肥肠比肉还香。

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逢年过节招待亲友，一定少不了用到非常，收藏起来在家试试看吧，保证比饭店里做出来的干净卫生还更香^_^
来源：家常小美食