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十一孔莲藕又名红花莲藕，皮褐黄色，体型短粗 。生莲藕是苦的 。九孔莲藕又名白莲藕，皮光滑，银白色 ， 身细而长 ， 生莲藕味脆而甜 。十一孔和九孔只是一个粗略的区分方式 。不是所有的莲藕都是十一孔九孔的 。两种莲藕都含有丰富的蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐 。根据莲藕的特点，吃法略细长，生莲藕吃起来脆甜 。十一孔和九孔只是一个粗略的区分方式 。不是所有的莲藕都是十一孔九孔的 。两种莲藕都含有丰富的蛋白质、维生素C和B1 ， 以及钙、磷、铁等无机盐 。根据莲藕的特性，吃法略有不同:十一孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆 ， 适于煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒 。
百科【】【莲藕9孔11孔】以上解释了莲藕9孔和11孔 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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