油焖大虾的家常作法大全


油焖大虾的家常作法大全

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1.材料:青虾500g , 葱适量,糖适量,姜适量 。
2.从市场上买来的一斤青虾,用干净的剪刀剪掉虾枪和虾须,去掉虾线,再用少许料酒腌制一下,去掉腥味 。
3.将葱和姜切成小块备用 。锅热的时候,比平时多加一点花生油 。油热后,加入腌制好的虾 。当虾的一面变红时,加入葱丝和姜丝 。然后翻过来,倒入白糖、白醋、酱油、盐调成的汁,炖2-3分钟左右,看汤收得差不多了 。
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