盛夏吃什么 盛夏吃什么菜

【盛夏吃什么 盛夏吃什么菜】

盛夏吃什么 盛夏吃什么菜

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炎炎夏日,暑热难耐 。在夏天这段最难熬的日子里应该吃点什么呢?夏季不仅天气炎热,我们体内也存在着很多热气 。因此,夏季饮食很重要,不仅要清爽还要能降火 。苦瓜清凉降火大热天,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用 。
西红柿防晒护肤烈日当头,如何防晒是大家最关心的话题 。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成 。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用,保护皮肤,同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C,有助皮肤保持弹性,避免松弛 。
茼蒿增加食欲炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿 。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制 。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化 。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿 。
芦笋清热利尿芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋 。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果 。