【鼓汁蒸排骨 鼓汁蒸排骨做法】

文章插图
1、材料：小排骨500克，豆豉100克，油，盐，生粉，生抽 ， 麻油各适量 。
2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净 ， 然后用清水洗净 ， 用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用 。
3、豆豉也用水冲洗一下，排骨放到盘子里搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀
4、起火上蒸锅 ， 蒸十五分钟，即可 。

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