【炒乌东面家常做法】1、原料: 乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵 。
2、调料：日本大酱20克 ， 日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml 。
3、步骤： 锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林 ， 小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中 。
4、油菜心、香菇焯熟摆入面中 。

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