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【没煮熟的豆角能吃吗 豆角煮的不太熟能吃吗】1、没煮熟的豆角对人体是有危害的 ， 因为生豆角当中含有一种毒蛋白 ， 它只有在高温环境下可以被分解破坏 。若是食用没有煮熟的豆角 ， 容易引起中毒 ， 出现 ， 恶心 ， 呕吐 ， 头痛 ， 头晕 ， 出冷汗 ， 心慌胸闷等症状 。
2、豆角属性甘平 ， 有健胃补脾的功效 ， 有些人如果脾胃虚弱 ， 就会出现食欲不振 ， 腹胀的现象 。
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