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步骤1
主要材料：海参150克、鸡蛋3个、大葱1段、油适量、盐1茶匙、红椒10克 。
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步骤2
海参用清水清洗，切条备用 。
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步骤3
大葱切片 。
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步骤4
红椒切小块 。
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步骤5
鸡蛋打入碗中，放入少许盐、搅拌均匀备用 。
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步骤6
锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，煎至定型炒散，盛出备用 。
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步骤7
另起锅中倒油，油热加入大葱白炒香 。【海参跑蛋的做法窍门 海参跑蛋的做法】
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步骤8
然后放入鸡蛋、海参、红椒炒匀 。
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步骤9
最后放入少许盐调味即可 。
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