腐竹泡一夜还能吃 , 腐竹泡水不能够超过72个小时 , 如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质 , 这就不能够完全的食用了 。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌 , 对于食材会污染的 。泡发以后的腐竹尽量一次性食用完 , 因为腐竹是豆制品 , 经过泡发以后 , 如果存放时间过长 , 很容易就会导致空气中的细菌以及有害成分进行滋生 , 食用以后 , 反而会危害到身体的健康 。
【腐竹泡一夜还能吃吗】凉水泡发腐竹所需的时间较长 , 通常需要4到6个小时 , 如果着急下锅可以用温水代替凉水 , 也能使腐竹浸泡得软硬一致 , 时间可缩短一半 。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法 , 用带盖的容器放没过腐竹的水量 , 高火加热三至五分钟 。
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