提示：为了每片柚子都泡到水可以选择用东西压住 。
【水果|男子连吃7天这种水果导致肌肉溶解！这个错误，你可能正在犯】第四步：控水
浸泡后的柚子皮拧干 ， 可以用控水的篮子装着 ， 放置半个小时左右 。
第五步：熬糖浆
熬制要选好锅 ， 一定不能用炒菜的铁锅进行熬制 ， 特别容易糊 。 所以最好使用不粘锅 。
水+冰糖放在锅里加热融化 ， 水不能少否则拧干巴的柚子皮就舒展不开 。
如果不知道加多少水 ， 在浸泡柚子皮的时候可以拿一个碗 ， 将吸满水的柚子挤干 ， 看有多少水 ， 再拿稍多的同样分量的水来融化适量冰糖 。
糖的多少看个人的喜好 ， 喜欢甜的就多放点 。 推荐糖的重量和挤干水的柚子皮重量在1：1.8为宜 。
第六步：熬制
冰糖融化完后 ， 就把控干水的柚子皮放入锅内翻炒 ， 让每一片柚子皮都能沾上冰糖浆 。
第七步：冰糖差不多被吸干了 ， 然后转小中火继续翻炒 。
第八步：直至柚子皮的表面析出白色的糖的粉末 。
第九步：柚皮糖做好啦！用密封容器贮藏起来 ， 随吃随取 ， 要避免受潮变软喔 。
资料：高质量生活家

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