【过年吃鸡爪好不好】

文章插图
1、鸡爪其实没有什么寓意和象征，也不代表什么含义，这只是一种食物 。鸡爪顾名思义就是鸡的爪子，也叫做凤爪、凤足等，一共有4个指头，都是可以吃的 。鸡爪在菜谱上叫凤爪 ， 是南方一道很有名气的菜，但是烹饪方法也比较复杂 。
2、日常在选购鸡爪的时候要看鸡爪的肉皮色泽是否白亮有光泽，不能有残留黄色硬皮 。鸡爪质地是很紧密的，有弹性，表面略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡，而且表面很黏，那说明鸡爪是不新鲜的，不要购买 。
3、买好鸡爪了应该趁新鲜就制作美食 ， 如果吃不完可以放冰箱保鲜两天左右，若是要长时间存放鸡爪，就要把鸡爪洗干净 ， 然后擦一点黄酒，用保鲜膜包裹起来，再放到冰箱冷冻保存 ， 要吃的时候拿出来先解冻即可 。

• 连续吃一个月苹果皮肤会变好吗 连续吃一个月苹果皮肤会变好吗
• 皂角米产妇可以吃吗 皂角米产妇坐月子可以吃吗
• 吃柚子容易放屁吗为什么 吃柚子容易放屁吗
• 用微波炉可以烤板栗不? 微波炉可以烤板栗吃吗
• 早上空腹吃葡萄好吗 空腹吃葡萄好吗
• 蒜苔炒香干怎么做 蒜苔干怎么炒好吃
• 豉汁凤爪的做法步骤 豉汁凤爪的做法
• 荔枝怎样吃才好吃 荔枝怎么吃好吃
• 糯米米糕怎么做好吃
• 产妇可以吃什么水果 产妇可以吃什么水果 月子期间