纯牛奶怎样加热营养不流失

方法:
【纯牛奶怎样加热营养不流失】1、微波炉加热法:纸盒装的鲜奶直接放进微波炉,或倒入可微波加热的容器里再放进微波炉中,中低火加热,加热时间不宜长,时间越长营养流失越严重;
2、隔水加热法:锅里倒入约半锅水,加热至温热后,鲜奶倒入杯子后放进锅里,用隔水的方式小火加热3-5分钟,至牛奶冒气就要立即关火,这样即可杀死细菌,又能最大程度保留牛奶中的各种营养,是加热牛奶的最佳方式 。