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【如何识别已经过期的牛奶 怎么鉴别牛奶是否过期】1、闻 。牛奶有没有过期，我们可以靠闻的，新鲜正常的牛奶，闻起来一定是清新带着乳香味的，而过期的牛奶变质了，它会发出酸臭等异味 。
2、看 。牛奶有没有过期，我们可以看出来的，新鲜正常的牛奶，看起来是乳白色的液体，而过期变质的牛奶，看起来颜色会发黄或发黑、发绿都有可能 。
3、性状 。过期的牛奶性质会发生改变，新鲜的牛奶大多是流质的，酸奶类的是凝固稀释状态的，而变质过期的牛奶，可能凝结成豆腐花块状或者糊状 。
4、保质期 。牛奶有没有过期，最简单就是看保质期了，商品都有它的生产日期和保质期，一定要在保质期内食用，如果喝不完的一次性不建议买得太多 。

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