烟熏肉用什么树枝

用柏树枝做出来的熏肉味道很好 。
主料:五花肉 。
【烟熏肉用什么树枝】调料:粗盐30克、白酒30克、生抽30克、花椒20粒、八角1个、白砂糖、柏树枝适量 。
步骤:
准备好腌制的调味料 , 猪肉切成细条状用凉开水洗净 , 沥干水份备用;将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角、放入盆中;猪肉放入盆内 , 裹上腌制料;将猪肉连同腌制料倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中 , 排出空气 , 密封起来 。移入0度冰箱层 , 腌制5天到7天;在炉中点燃柏树枝 , 将肉挂在炉子内壁;熏肉三个小时后翻面 , 继续熏俩小时即可 。