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今天为大家讲解千层芋泥甜品的做法 ， 颜值与美味共存的收藏必备！原材料【鸡蛋芋头、面粉、红菜头份、淡奶油、奶酪芝士】

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1、将九颗鸡蛋磕在碗中搅拌均匀 ， 150克细砂糖分三次加入 ， 搅拌均匀 。

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2、牛奶840克 ， 倒入蛋液中 ， 加入300克底筋面粉过筛 ， 打匀至无颗粒 。

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3、加入食用油75克 ， 搅拌均匀 ， 再用筛子过滤面糊 。

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【今天为大家讲解千层芋泥甜品的做法|教你传统美食千层芋泥的做法，好看又好吃，快来做一下吧！】4、平底锅加热至120度 ， 将面糊倒入锅中 ， 均匀轻薄成薄冰状 ， 用铲子翻面 。

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5、用印框压成6寸大小 ， 再在面糊中倒入红菜头粉4克 ， 搅拌均匀过滤面糊 。

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6、将剩余面糊依次加入红菜头粉 。

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7、将紫薯芋头去皮蒸熟 ， 压制成泥 ， 小火加热 。

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8、放入60克细砂糖 ， 均匀搅拌翻炒成团 。

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9、再在碗中倒入淡奶油40克 ， 奶酪芝士40克 ， 细砂糖20克 ， 打发均匀 ， 拌匀成奶酪香芋 。

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最后将薄饼与香芋泥一层一层摸均匀叠成几层 ， 冷藏几小时 ， 这样芋泥千层蛋糕就完成啦 ， 是不是很有食欲呢！
来源：夙铧凌

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