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1.别动 。干鲱鱼可以装在干净的保鲜袋里，然后放在冰箱里冷冻，保证干鲱鱼没有水分 。冷冻鲱鱼干可以最大程度的保留鲱鱼干的风味，使得烹饪时味道依然鲜美 。吃鲱鱼干的时候要解冻，完全解冻后再煮比较好 。
2.浸泡在油中 。将干鲱鱼浸泡在食用油中，可以保证干鲱鱼长时间不腐烂，但在食用油中浸泡后要密封，否则容易滋生细菌 。当你想吃干鲱鱼时，把干鲱鱼从油中拿出来，直接开始烹饪或油炸 。
3.瓦罐是密封的 。准备一个瓦罐，在瓦罐底部放一个竹架，撒上一些盐，保证干鲱鱼表面没有水分，然后把干鲱鱼放入瓦罐中 。加入鲱鱼干时，在表面喷一层白酒，在鲱鱼干顶层继续撒盐，最后用牛皮纸盖好瓦罐，用水封好 。
【青鱼干保存方法】以上解释了鲱鱼干的保存方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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