新鲜大蒜苗保存的最好最新鲜的方法

文章插图
1.冷藏法。蒜苗充分预冷后，放入筐或板条箱中，或直接堆放在贮藏架上，贮藏温度控制在1℃左右。
【新鲜大蒜苗保存的最好最新鲜的方法】2.快速减氧法:将蒜苗堆放并用塑料帘密封后，连续抽氧充氮3-4次。最好将账户中的氧气含量降低到1-3%，在存储过程中控制账户中的氧气含量为3%，二氧化碳含量为10%左右。
3.自然减氧法:蒜苗入帐后，立即密封塑料帐，帐内氧气被蒜苗自身吸收。逐渐降低氧分压至2-4%，然后每天测量调整，使氧分压保持在要求的范围内。
4.二氧化碳填充法:将蒜苗用塑料帐篷堆放密封后，从帐篷中吸出少量气体，使帐篷内的氧气和二氧化碳含量基本相同。随着帐户中氧含量的减少，应使用熟石灰来吸收二氧化碳，使其相应减少。氧气含量控制在1-3%，二氧化碳含量控制在10%，温度控制在14-16℃ 。
以上解释了保存新鲜蒜苗的最好最新鲜的方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。