![清蒸剥皮鱼的做法视频 清蒸剥皮鱼的做法](http://img.hubeilong.com/231022/2135235914-0.jpg)
文章插图
1、用料:扒皮鱼1条、姜适量、蒜3瓣、葱适量、 蒸鱼豉油1勺、料酒适量 。
2、扒皮鱼洗干净备用 , 将于两面横划几道 。
3、先在鱼上抹盐 , 盘底和鱼面上 , 放上葱丝 , 姜片 , 蒜片 , 倒上料酒 。
4、锅中水开后放入鱼 , 再次锅开后中火蒸10分钟 , 焖2分钟 。
【清蒸剥皮鱼的做法视频 清蒸剥皮鱼的做法】5、倒去盘中多余汤水 , 将蒸鱼豉油1勺淋在鱼上即可 。
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