1、准备好青豆，子排，丝瓜 ， 菜脯，洗净备用 。
2、汤锅加水煮开 ， 菜脯切片下锅 。（顺手先拍，后切再下锅）
3、子排用细盐水泡洗干净 。
4、菜脯煮至出味，将子排下锅 。
5、汤底大开后，沥去泡沫 。
6、上盖煮焖一个半小时左右 。
【丝瓜青豆的做法】7、汤底显现微白色 。
8、再将青豆下锅 。
9、开着盖子煮至青豆熟透，再将丝瓜去皮改刀下锅 。
10、煮至丝瓜熟 ， 既可出锅放凉食用 。

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