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怎么挑选鹌鹑蛋？
1、鹌鹑蛋的外壳颜色
首先就是先观察一下鹌鹑蛋的外壳颜色 ， 如果呈现出灰白色 ， 代表鹌鹑蛋比较新鲜 。
2、晃动看看
我们选取一颗鹌鹑蛋 ， 用手轻轻的晃动 ， 如果没有声音产生 ， 代表鹌鹑蛋比较好 ， 但是如果听到响声 ， 很有可能这颗鹌鹑蛋不太新鲜了 。
3、形状
鹌鹑蛋的形状接近于椭圆形 ， 而且个头小 ， 表面上会分布一些褐色斑块 。 如果鹌鹑蛋体型比较大 ， 有可能是其他动物产的蛋 。

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