土鸡蛋|以下食物是“洗肠草”，常吃肠道干干净净，远离肠胃疾病

以下食物是“洗肠草”，常吃肠道干干净净，远离肠胃疾病韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

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韭菜中含有大量的挥发油和一些硫化物，这些物质能散发出诱人的香气，而且能舒肝和胃，能提高人类肠胃的消化功能。平时适量吃韭菜，可以消灭肠胃中的炎症与细菌，也能加快肠胃蠕动，能有效提高它们的消化能力。

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韭菜中还含有大量的草酸，它不能喝那些含有矿物质高的食物一起吃，不然容易形成结石。平时人们吃韭菜还不能过量，每人每次食用韭菜的数量最多不能超过200块，不然容易造成滑肠腹泻，这些都是人们平时吃韭菜时不可忽略的禁忌。?

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推荐吃法：韭菜炒滑蛋材料：鸡蛋5只，韭菜半斤，蒜头2粒，油，盐做法：1、韭菜洗干净，切段。2、鸡蛋打散，放少许油和盐。我发现用叉子来打蛋效果特别好，筷子可以退休去了。3、热油锅，下蒜头爆一下，下韭菜，放少许盐，炒到八成熟盛上碟。4、再热油锅，下蛋液，用锅铲不断炒锅底，让蛋液熟一层翻一层，这样才能做出滑蛋，记得动作要快。5、蛋基本上熟的时候把韭菜倒下锅，翻炒一下，上碟。吃去吧。

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小诀窍：鸡蛋还是买土鸡蛋要好，之前我是买土红色那种鸡蛋，因为最便宜，后来觉得可能会有很多激素，就改买白色那种，5块钱一斤。有一次，我听有个阿姨说，白色那种也是饲料鸡生的蛋，只不过好看点而已。于是我买再贵一层次的土鸡蛋，7块钱一斤，而且个子小小，平均8毛钱一个，肉痛啊。不过鸡蛋诚可贵，性命价更高，咬咬牙，买吧！别说，真的是有挺大区别的，小土鸡蛋比较香，鸡蛋味很足，果真是一分钱一分货。

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你喜欢吃韭菜炒滑蛋吗？（图片来源于网络）