排骨年糕做法图解大全

文章插图
1.将粘米粉和糯米粉混合。
2.加入少许热水搅拌成球，倒入油拌匀，然后继续加水至顺滑。
3.将面团一分为二，塑造成扁条状，蒸锅底抹油，在坯体中蒸10分钟。
4.取出煎表面。
5.用刀背将猪排剁成薄片，加入几滴料酒和姜片，拌匀腌制。
6.将80毫升全麦面粉、一个鸡蛋、半茶匙盐和一茶匙胡椒粉与水混合制成面糊。
7.腌制的排骨不要丢弃姜片。取油锅，将猪排蘸面糊，入锅煎至表面金黄。拿起来放在年糕片上。
8.在甜面酱中加入蜂蜜，直到你喜欢这种甜味，然后浇在排骨上。上菜。
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