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不能吃 。它变成黑色，意味着它已经变坏了 。水质中金属离子的含量也是影响‘黑晕’出现的重要因素之一 。此外，细菌性病变也容易出现“黑晕” 。
咸鸭蛋的制作方法:
【咸鸭蛋黄变黑色是否能吃呀】1.27个鸡蛋和14个鸭蛋 。把鸡蛋洗干净，看着它们变干 。
2、把水和各种食材放入锅中烧开放凉，这要看你有多少鸡蛋和罐子的大小来放水和盐 。
3、大料水:(花椒、大料、茴香、香叶、桂皮、丁香、白芷)适量 。一斤盐，六斤水 ， 可以煮，可以凉 。
4，把凉了的大料水倒进坛子里，再把鸡蛋放进去久一点，一个多月就腌好了 。
以上解释了咸鸭蛋变黄变黑了还能不能吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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