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步骤1
准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克 。

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步骤2
五花肉洗净切片 。

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步骤3
土豆去皮切丁 。

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步骤4
胡萝卜切丁 。

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步骤5
黄瓜切丁 。

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步骤6
水发黑木耳切丁 。

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步骤7
起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、

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步骤8
【岐山臊子面的做法 臊子面的做法】再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟 。

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步骤9
然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀 。

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步骤10
再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用 。

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步骤11
接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香 。

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步骤12
最后淋入煮好的料汁即可 。

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