鲤鱼的营养价值及功效

1、消水肿通乳汁:有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气 , 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。
2、明目:鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A , 因此 , 鲤鱼眼睛明目的效果特别好 。
3、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 能很好的降低胆固醇 , 可以防治动脉硬化、冠心病 , 因此 , 多吃鱼可以健康长寿 。
【鲤鱼的营养价值及功效】4、营养价值:鲤鱼的蛋白质不但含量高 , 而且质量也佳 , 人体消化吸收率可达96% , 并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成) , 是人体必须的脂肪酸 , 既有重要的生理作用 。