又到订柑季丨新会陈皮销量和身价倍涨，市场升值潜力巨大！( 二 ) _健康小知识

为什么？因为中国最好的陈皮在新会！
这样的赞誉，不是新会人的吹嘘，而是古往今来国内外对其道地性的高度认可。
新会陈皮价格高吗？也许。优越的药食同源效果，享誉中医和老百姓的名气，确实有这样的资格。
在过去那个靠车马书信、资讯很慢的年代，新会陈皮尚且靠着漫长岁月，得到不同年代中医药专家的推崇，让名气聚沙成塔。

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（新陈言志陈皮研究所）
新会陈皮的价格
为什么年年都在涨？
陈皮市场的价格，是由多方面因素造成的，土地政策变化、气候异常、病害多发、种植成本提升等众多问题。
新会陈皮的唯一原料是新会茶枝柑，属于国家地理标志产品，且必须种植与广东省江门市新会区行政核区范围内，现今整个新会种植面积要供应全国市场需求，这个数量远远不足以。

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加上近年来部分新会柑树老化，台风的影响，导致新会柑大面积受到破坏，种种因素加起来，导致新会陈皮供不应求。
随着新会柑的种植不断扩大，从施肥到除虫除草，都需要大量的人力物力，新会柑从采摘、清洗、开皮、陈化、仓储等过程，这环环相扣的过程，进行严格的把控，由此可见，新会柑的成本相对提高，新会陈皮的价格也随之有所提高。

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2020年陈皮销量比2019年增长了大概三倍，截止2021年新会陈皮销量比2020年也是增长了差不多三倍。
目前，大多数商家预判陈皮价格还会上涨，一些商家开始囤货惜售。产区的变化，供需的波动，标准的提高……以上都只是外在因素。
新会陈皮作为陈皮中特殊的优良品种，闻名天下，历经千年而不衰，但作为地方特产，产量有限，随着大健康产业发展，新会陈皮的现实令人眼花缭乱，从达到中草药行业区域农业产业品牌第一名、入选国家级非物质文化遗产名录，到频频入选抗疫预防药方，再有中欧地理标志协议金名片。 “……
无论是市场，还是消费者，都情不自禁的高看，越来越多人了解到新会陈皮的价值和升值空间。正日渐呈现，如今产值已经突破百亿。
陈久者良，价比黄金
潜力巨大，未来可期
新会陈皮的香气是比较混合型的。挥发油的种类比较多。是所有陈皮中比较特殊的，最主要来源于里面的挥发油的比较多。新会陈皮在各项含量均高于其它地区陈皮的含量，部分物质甚至比其它地区的陈皮高了近10倍。

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国内著名呼吸病学专家钟南山院士的研究团队，进行历时2年多的研究表明，新会陈皮有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，证明了新会陈皮可以预防和减轻肺炎。

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新会陈皮的升值空间在众多新会陈皮爱好者的研究下，相信都知道新会陈皮储存越久越好，而且其各方面的价值都越来越高，加上钟南山院士对新会陈皮的肯定，越来越多人知道新会陈皮的作用，从而新会陈皮的价格也相应提升。
陈皮寄托了国人对自然健康的崇尚，也蕴含了简朴温厚的人文文化。陈皮为和药之王， “入药可以和百药，入膳可以和百味” 。
陈皮在中药处方中极为常见，与各类茶搭配成茶饮也成为时尚，也可同滋补食材一起入膳烹饪，营养丰富，更是粤菜中著名的调味品，被视为粤菜的灵魂辅料，是不可多得的天然绿色养生保健圣品，百搭小能手。